• Sunday June 7,2020

Tak wyglądają śniadania dla dzieci na całym świecie

Od zupy z makaronem po spam - jest tak wiele sposobów na rozpoczęcie dnia Twojego dziecka! Zainspiruj się tymi potrawami z całego świata.

Masz ochotę podawać Cheerios codziennie? Udoskonal swoją grę śniadaniową, oglądając inspirujące zdjęcia śniadań dla dzieci z całego świata. A po opanowaniu śniadania przewiń nieco dalej, aby zobaczyć piękne zdjęcia diety dzieci z nowej książki fotografa Gregga Segala Daily Bread: What Kids Eat Around the World .

Wietnam

Ten dwuletni zjada zupę z makaronem ryżowym gotowaną na bulionie wieprzowym i kwaśnym owocu (zwanym qủa sấu) z klopsikami wieprzowymi i grzybowymi. Ciekawostka: Wietnamczycy wstają wcześnie, aby zjeść pełne śniadanie przed szkołą i pracą. Jedzą także świeżo przygotowane posiłki i mają tendencję do unikania wysoko przetworzonych lub mrożonych potraw i dań gotowych.

Hawaje, Stany Zjednoczone

Ta młoda dziewczyna na Hawajach zaczyna swój poranek od miski Spam: ryżu, spamu teriyaki i jajecznicy.

Malediwy

To proste śniadanie na Malediwach. Dzieci jedzą roti z mashuni (wymawiane mas-huni) i czarną lub mleczną herbatą. Mashuni to mieszanka tuńczyka z suszonym kokosem z cebulą i odrobiną chili do smaku. Banany są łatwo dostępne, więc świetnie nadają się również na śniadanie.

Szkocja

Wchodzę w tradycyjną owsiankę Scotta (mielone szkockie owsa rozgrzane mlekiem lub wodą i szczyptą soli lub cukru) z malinami i bananem przed pójściem do szkoły.

Australia

Śniadanie w tym domu w Aussie jest dość proste, ponieważ chłopcy wolą więcej snu niż wybredny posiłek. Weet-bix z bananem, sułtanem i mlekiem i tostami z Vegemite to podstawa, a czasem dobra bułka z dużą ilością masła i miodu!

Botswana

Dzieci w Botswanie często mają na śniadanie miękką owsiankę o nazwie Bogobe . Zazwyczaj wytwarza się go z mąki z sorgo lub prosa, które gotuje się w miękką pastę.

Holandia

W weekendy holenderskie dzieci będą miały specjalną ucztę z boterham met hagelslag, holenderskiego na kanapkę z posypką czekoladową. Mniam!

Szukasz więcej inspiracji? W swojej nowej książce fotograficznej Codzienny chleb: co dzieci jedzą na całym świecie, Gregg Segal poprosił dzieci z różnych krajów o prowadzenie szczegółowego dziennika tego, co jadły w ciągu tygodnia w ramach wyzwania „Codzienny chleb”. Po zakończeniu dziennika Segal przygotował sesję zdjęciową, w której naczynia zostały odtworzone i umieszczone wokół dzieciaka, który je zjadł. Te wspaniałe portrety są wynikiem. Spójrz:

Zobacz ten post na Instagramie

Czy potrafisz zgadnąć, jaki procent naszych kalorii pochodzi z warzyw w USA? Mniej niż 1%! Patrząc na całe jedzenie dzieci, które sfotografowałem, nie tylko w USA, ale na całym świecie, warzywa były stale nieobecne. Rodzice często mówią: „Moje dziecko nie chce jeść warzyw”. Podnoszą ręce. „Stawiam przed nimi zdrowe jedzenie, ale oni lubią tylko pizzę”. Nie możesz zmusić dzieci do jedzenia zdrowej żywności, ale jeśli dasz im wybór, wybiorą sól, tłuszcz i cukier zamiast liściastych warzyw, ponieważ sól, tłuszcz i cukier przemawiają do naszych najgłębszych pragnień sięgających czasów jaskiniowców! Jeśli nie wprowadzisz bitej śmietany Frappuccinos, smażony szpinak z odrobiną masła i soli nie jest zły. #dailybread #eatyourgreens #whatkidseat #parenting #primalcravings #diet #powerhousebooks

Wpis udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) w dniu 7 czerwca 2019 o 20:56 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Jednym z miejsc, w których Nestle nie osiągnął jest Park Narodowy Xingu, rezerwat w dorzeczu Amazonki. W otoczeniu ranczo i wylesiania bydła park jest domem dla Kawakanih i jej plemienia Arawaki. Codziennym chlebem Kawakanih jest maniok, ziemniaczany korzeń, który mielony jest na mąkę i używany do robienia beiju, rodzaju naleśnika manioku. Kawakanih owija swoje beiju wokół świeżych ryb złowionych w rzece Xingu. Kiedy jesteś głodny, mówi: po prostu idziesz z rzeką swoją siecią. Na razie i tak. # dzienny chleb # potęga # whatkidseat # indyjski # dieta # odżywianie #xingupreserve #nobolsonaro

Post udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) 9 czerwca 2019 o 14:21 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Thayla, Brasilia, 2018. Większość biednych dzieci w Brazylii uczęszcza do szkoły, aby móc jeść, ale rząd nie zapewnił odpowiednich obiadów szkolnych, oferując niewiele więcej niż mleko i krakersy lub fasolę w puszkach. Thayla żałuje, że nie miała więcej smaków w diecie i mogła sobie pozwolić na jedzenie feijoada. Gdyby miała dość pieniędzy, kupiłaby ubrania dla dzieci ulicy, które są w gorszej sytuacji niż ona. Pewnego dnia chciałaby zostać nauczycielką. W Brazylii żywność korporacyjna znajduje sposoby na czerpanie zysków z najbiedniejszych konsumentów, docierając do coraz bardziej odległych miejsc. Nestle zatrudnia mikroprzedsiębiorców, mamę i ojców, którzy krążyli po wioskach z wózkami sprzedającymi tanie przetworzone przekąski. Pokolenie temu biedni Brazylii byli niedożywieni. Obecnie 50% populacji ma nadwagę. ONZ powinna koncentrować się nie tylko na przyjmowaniu kalorii, ale także na składnikach odżywczych. #dailybread #powerhousebooks #whatkidseat #diet #nutrition #kids #brazil #schoollunch

Post udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) w dniu 9 czerwca 2019 o 10:25 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Jeszcze jeden z Brazylii. Wychowano go na diecie głównie autochtonicznej. Jej tata jest inżynierem leśnym i dietetykiem, a jej mama @anaboquadi bada kulinarne i lecznicze zastosowania żywności z Cerrado - i ma świetną małą wegańską restaurację Buriti Zen w Brasilii (dla wszystkich mieszkańców). Spróbuj orzechowego manioku maniokowego i sufletu kalafiorowego z kremem cupua u. Najwcześniejszym wspomnieniem Ayme o jedzeniu jest mleko jej mamy. Myśl o tym sprawia, że ​​chce wrócić do tamtych czasów i znów się pielęgnować. A aa to ulubione jedzenie Ayme i część jej dziedzictwa; jej prababcia była kupcem a, który sprzedawał swoje jagody na targu Ver-o-peso w Bel m. Po pracy nad Daily Bread Ayme zdała sobie sprawę, że je wiele rzeczy, których inne dzieci nie jedzą - jak wiele świeżych warzyw. #dailybread #powerhousebooks # roślinne białko #whatkidseat #culture #kids #eatyourgreens #diet #indigenous #buriti #buritizen

Wpis udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) 14 czerwca 2019 o 15:00 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Robię rozmowę i podpisuję książkę na Daily Bread w @vromansbookstore w Pasadenie, czwartek 11 lipca o 19:00! Mam nadzieję poznać przyjaciół i poznać nowych w mojej ulubionej niezależnej księgarni! To Rosalie z Nicei, jedno z 52 dzieci opisanych w książce. Jak większość dzieci dorastających w basenie Morza Śródziemnego, Rosalie je dużo ryb, zwłaszcza sardynek. Nauczyła się gotować i robić potrawy z soczewicy z kiełbasą dzięki swojemu tacie, restauratorowi, choć woli kickboxing. #dailybread #booksigning #localbookstore #vromans #whatkidseat #foodie #kids #culture

Post udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) 4 lipca 2019 o 15:17 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Gratulacje dla @greggsegal ???????? Jego książka Daily Bread: What Kids Eat Around the World jest już oficjalnie w sprzedaży! ???? . . . Gdy globalizacja zmienia nasz stosunek do jedzenia, fotograf Gregg Segal rozpoczął globalny projekt, w którym dzieci z całego świata podjęły wyzwanie „Chleb codzienny”. Każde dziecko prowadzi szczegółowy dziennik wszystkiego, co jedzą w ciągu tygodnia, a następnie Segal pokazuje jego wymyślny portret w otoczeniu spożywanej przez siebie żywności. Kolorowe i bardzo szczegółowe wyniki opowiadają o wyjątkowej historii wielokulturowości i o tym, jak żyjemy na początku XXI wieku. Od Los Angeles po Sao Paulo, Dakar po Hamburg, Dubaj i Mumbaj rozumiemy, że bez względu na to, jak mały i wzajemnie połączony świat wydaje się z roku na rok, na każdym kontynencie wciąż istnieją różnorodne kieszenie tradycyjnych kultur, jedzące w dużej mierze tak samo jak one były przez setki lat. Jest to bogaty gobelin, który Segal uchwyca z troską i uznaniem, ukazując urok codziennego chleba strona po stronie. W przeciwieństwie do pakowanej i przetworzonej żywności spożywanej głównie w krajach rozwiniętych, pojawiają się pytania o zdrowie i zrównoważony rozwój, a książka służy jako katalizator do rozważenia naszego status quo. Jest stare powiedzenie: „Ręka, która porusza pulę, rządzi światem”. Big Food miesza pulę dla dzieci na całym świecie. Niemniej jednak istnieją regiony i społeczności, w których powolne jedzenie nigdy nie zostanie wyparte przez śmieciowe jedzenie, gdzie domowe posiłki są podstawą rodziny i kultury, i gdzie miłość i duma wyrażają się w aromatach gulaszu i curry. . . . #foodforthought #childrensdiets #foodculture #photography #foodjournal #children #photobooks #powerhousebooks #greggsegal #daybread #dailybreadchallenge

Wpis udostępniony przez powerHouse Books (@powerhousebooks) 4 czerwca 2019 o 9:29 PDT

Zobacz ten post na Instagramie

Jezus, sfotografowany w 2016 roku dla Daily Bread. Jezus został wychowany przez swoją mamę, która była nastolatką, kiedy opuściła rodzinę i dom w Michoac n w Meksyku i udała się do Los Angeles. Jezus, jego mama i dwie starsze siostry dzielili mieszkanie z jedną sypialnią na południe od centrum miasta, zaatakowane przez karaluchy i gryzonie. Jezus niewiele widział swojego ojca, który, jak odkryli, miał inną rodzinę. Jedynym posiłkiem, który Jezus jadł przez większość dni, była kolacja. Jego 1 godzina dojazdu do szkoły nie pozostawiła czasu na śniadanie, a szkolny lunch był tak niesmaczny, że wystarczył kawałek owocu. Mama przez większość nocy robiła kurczaka i ryż. Na specjalne okazje uczyniła Jezusa ulubionym: tamales z czerwonym sosem chili. Dorastając, Jezus zdawał sobie sprawę, że są ludzie w gorszej sytuacji niż on. Dołączył do organizacji studenckiej, aby nakarmić bezdomnych, i zgłosił się na @peaceoverviolence jako organizację non-profit pomagającą ofiarom przemocy domowej. Jezus właśnie zakończył swój drugi rok na @harvard, podwójnym kierunkiem matematyki stosowanej i psychologii. Jezus miał więcej możliwości, niż mógł sobie wyobrazić, choć wie, że przed nami przeszkody. @Erin cc2la dziękuję. # codzienny chleb #whatkidseat #schoollunch #mom #successstory #proud #humbling

Post udostępniony przez Gregga Segala (@greggsegal) 21 czerwca 2019 o 10:51 PDT

Czujesz się zainspirowany?


Ciekawe Artykuły

Radzenie sobie z biegunką podczas ciąży

Radzenie sobie z biegunką podczas ciąży

Biegunka podczas ciąży występuje częściej niż myślisz. Oto, co zrobić, jeśli często biegniesz do łazienki. Zdjęcie: iStockphoto Podczas gdy zaparcia są lepiej znanym efektem ubocznym ciąży , jedna trzecia kobiet cierpi na odwrotny problem: biegunkę podczas ciąży. Dlaczego może wystąpić biegunka Zazwyczaj wszystko na oddziale jelit spowalnia w czasie ciąży. Więc jeśli masz luźne

15 sposobów na uczynienie wycieczek mniej bolesnymi

15 sposobów na uczynienie wycieczek mniej bolesnymi

Ktokolwiek powiedział, że „dostanie się tam to połowa zabawy”, najwyraźniej nigdy nie utknął w korku z dziećmi. Długie przejażdżki samochodem mogą być piekłem na kołach. Ale mogą też - z odpowiednimi sztuczkami, wskazówkami i przekąskami - być szczęśliwymi wspomnieniami. Zdjęcie: Natalie Greenroyd 1. Napisz listę rzeczy do zr

12 najlepszych rzeczy do zrobienia w Vancouver z dziećmi

12 najlepszych rzeczy do zrobienia w Vancouver z dziećmi

W Vancouver i znudzony dziećmi? Nie martw się, ponieważ jest tak wiele fajnych rzeczy do zrobienia, od spotkania pingwinów w akwarium w Vancouver po eksplorację parku Stanley na rowerze, pociągu lub powozem konnym. Zdjęcie: Dzięki uprzejmości Grouse Mountain 1. Zjedz śniadanie z niedźwiedziami Jeśli robisz jedną rzecz w Vancouver, zrób śniadanie z niedźwiedziami. Zaczynasz od S

Wybredne dziecko: czy to kolka?

Wybredne dziecko: czy to kolka?

Wszystkie dzieci zamieszają. Ale czy to coś więcej? Poznaj objawy kolki. Zdjęcie: Getty Images W ciągu pierwszego miesiąca życia Coltona Murphy'ego zaczął płakać przez trzy godziny o 23.00 „Całe ciało się zwęzi” - wspomina jego mama Jennifer Murphy. „Jego dłonie i stopy zacisnęłyby się, a krzyk zabrzmiał boleśnie smutno”. Colton miał kolkę i trwało